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海红子

准格尔旗马栅乡、五字湾乡、卜尔洞沟乡是海红树汇集之地。崖畔、沟谷、山坡都成长着生机勃勃、万木争荣、叶绸荫翠的海红树。近百年来,是它为这里的荒山野岭披上了绿装。天气刚刚变暖,满山满洼的雪白花朵,就汇成馨香阵阵的花涛香海。9月,绿叶茂密的枝条累...

    准格尔旗马栅乡、五字湾乡、卜尔洞沟乡是海红树汇集之地。崖畔、沟谷、山坡都成长着生机勃勃、 万木争荣、叶绸荫翠的海红树。近百年来,是它为这里的荒山野岭披上了绿装。天气刚刚变暖,满山满洼的雪白花朵,就汇成馨香阵阵的花涛香海。
9月,绿叶茂密的枝条累累下垂,密密层层的结满了沉甸甸的、鲜红的海红子。进入十月,果实成熟,海红子的皮色由浅红变成紫红,光耀夺目。这个时候,果农便忙碌起来,一边采摘果实,一边装车外运。   海红子,形似山楂。不一样的是,它的表皮光滑、闪亮。   食用海红子颇多讲究。从树上摘下来的海红子,存放一段时间后,就可去掉苦涩味。这个时候食用,酸甜可口,汁多肉脆。寒凝大地的冬季,吃几棵又鲜、又甜、又凉的海红果,真可谓冰凉下火。新年期间,每当客人登门,冻海红子则成为不可或缺的佳品。主人非常快从凉房拿来冻海红子,浸泡在冷水中,待其融化后,鼓鼓实实地海红子变瘪,放到口中咀嚼,满嘴都是甜水水,越吃越爱吃,那才馋人哩。海红子易储存,耐运输,营养丰富,消食健胃,果实含维生素C2.83%,可溶性糖15.11%,可滴定酸 2.04%。加工后的海红子,可制成蜜饯果脯、果干、冰糖葫芦与果汁、果酱、果糕、果丹皮、罐头等。近年来,海红子销售量倍增,格外遭到大家的喜欢。准格尔旗民歌《海红子赞》对海红子作了详尽的描述:海红子红,海红子圆, 海红子酸又甜。冻海红更叫绝,味道与众不同。朋友来了端上几盘盘,凉在嘴里,甜在心坎。啊,别看我个儿小品种土,苹果鸭梨比不了。果丹皮、果瓣瓣,朋友要走带上几串串,又美味来又稀罕。到准格尔旅游观光,必须要尝尝品色俱佳的海红子。这个时候,你必然会把它当作稀罕水果带回家里去。
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